Cascudo, Crocante e macio por dentro!

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (30 gr)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de sal
  • 1 copo de água morna (copo de 250 ml)
  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo integral

Modo de fazer:

  1. Misturar o açúcar com o fermento até dissolver
  2. Colocar a água, margarina, 1 copo de farinha de trigo o sal e misture muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo e misturando
  4. Quando não der mais para misturar, coloque a massa na mesa e sove muito bem, por mais ou menos 10 minutos.
  5. Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, está pronta para fermentar por 60 minutos ou até dobrar de tamanho, coloque em uma forma untada com manteiga, cubra com um pano seco e deixe descansar.
  6. Leve para assar em 200º por 30 minutos