A Arte do RAMEN Donburi na Japan House SP
As tigelas de cerâmica de ramen são o foco da nova exposição, que traz 30 peças assinadas por 30 artistas, designers e arquitetos japoneses
Apenas cinco elementos são necessários para criar um ramen (também conhecido como lamen): macarrão, dashi (um caldo rico em umami), tarê (“molho” em japonês), cobertura e gordura. Apesar da simplicidade, o prato tem diversas versões e se tornou um fenômeno gastronômico Japão afora.
Esse é o foco da nova exposição da Japan House São Paulo – A Arte do RAMEN Donburi -, inédita no Brasil e dedicada às tigelas de cerâmica de ramen (chamadas ramen donburi).
No térreo da instituição, a mostra conta a história e cultura do prato e dos bowls, assim como a produção do Vale da Cerâmica de Mino, no Japão, que produz cerâmicas há mais de 500 anos e responsável por aproximadamente 90% da produção dos ramen donburi.
O destaque da exposição são 30 tigelas e suas colheres (renge), transformadas em obras de arte pelas mãos de 30 artistas, designers e arquitetos japoneses, como o pioneiro multiartista pop, designer gráfico e ilustrador Keiichi Tanaami, com donburi decorado com uma aranha; o designer gráfico e curador da mostra Taku Satoh, com grafismos tradicionais; e o ilustrador Tadanori Yokoo, com seu conhecido estilo psicodélico.
A Japan House SP também desenvolveu uma série de vídeos sobre a iguaria asiática com os chefs Daniel Hirata ( do restaurante Hirá Ramen Izakaya), Daniel Kataguire (Lamen The Bowl), Luis Ishikawa (Hidden by 2nd Floor), Marcio Morita (Tonkotsu Barikote RAMEN MARU), Mark Veen (Tamashii Ramen), Michihiko Shindo (Shindo Ramen) e Willian Sesaki (Lamen•Açu).
A Arte do RAMEN Donburi
Quando: até 05/02/2023
Onde: Japan House São Paulo (Av. Paulista, 52)
Horários: de terça a sexta-feira das 10 às 18h, aos sábados das 9 às 19h, e aos domingos e feriados das 9 às 18h
Ingressos: Entrada gratuita, agendamento online antecipado opcional em https://agendamento.japanhousesp.com.br/agendamento
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