Betsy vai do breakfast até o último drink em SP

O novo bar paulistano tem proposta descolada, decor lúdico e cantinhos instagramáveis

Do mesmo grupo dos bares Olívio, Mule Mule Muleria, Caulí e Fortunato, o bar Betsy abriu as portas há pouco tempo no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo.

Apelidado de ‘casa da Betsy’, o endereço foi concebido a partir da personagem “Betsy”, uma jovem descolada que mora em São Paulo, ama looks confortáveis, é heavy user das redes sociais, e recebe seus amigos em ‘casa’ a qualquer momento do dia e da noite.

Ali, o conceito é “do breakfast até o último drink”, então o menu varia desde o café da manhã até o jantar, incluindo uma carta especial de drinks. A proposta descolada é complementada por um décor vibrante e lúdico, com ambientes que remetem à uma casa e vários cantinhos instagramáveis.

As principais opções do cardápio, assinado pela chef Lígia Warzée, para o café da manhã são as “Panquecas” com Nutella e calda de frutas vermelhas (R$39) e a “French Toast” com banana caramelizada, coulis de frutas vermelhas e nozes caramelizadas (R$36).

Para o jantar, os recomendados são o “Ravioli Apaixonado”, recheado de pera com fonduta trufada e amêndoas laminadas (R$69), e o “Risoto de Camarão”, com abobrinha e salsa de ervas (R$81).

O bartender Sylas Rocha comanda a carta de drinks, com destaque para “Beijei Você”, feito com gin The Botanist, luxardo maraschino, framboesa, amarena e limão rantcho (R$ 36), e o “Uni, Duni, Tea”, feito com gin, lichia, chá de camomila, cinzano Pro Spritz, limão, algodão doce e casquinha (R$ 35).