Cozinha brasileira sem regras e sem rótulos no De*Segunda
Os chefs Júlia Tricate e Gabriel Coelho apostaram em um conceito de comida para compartilhar em seu primeiro restaurante
Vencedora do The Taste Brasil e vencedor do Mestre do Sabor, Júlia Tricate e Gabriel Coelho escolheram um menu criativo, flexível e em constante mudança para seu primeiro restaurante: De*Segunda.
O espaço foi inaugurado recentemente e reflete a bagagem do casal, que trabalhou nos restaurantes Pipo e Oro (hoje 2 estrelas Michelin), do chef Felipe Bronze, e no restaurante Noma, em Copenhagen, eleito quatro vezes consecutivas o melhor do mundo.
Antes disso, Gabriel trabalhou no restaurante Boragó, no Chile, hoje eleito o quinto melhor da América Latina, e Júlia passou uma temporada na espanhola Fundació Alícia, do chef Ferran Adrià.
A proposta é simples, mas deliciosa: comida para compartilhar com ingredientes frescos, variados e sazonais que compõem pratos que, por vezes, são revisitações de receitas clássicas e de família.
Vale a visita!
Onde: Rua Professor Tamandaré Toledo, 160 – Itaim Bibi, SP
Horário: às segundas, quartas, quintas e sextas das 12 às 15h e das 19 às 23h. Aos sábados das 12 às 16h e das 19 às 23h. Aos domingos das 12 às 16h. Fechado às terças.
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