Recentemente renovado, o restaurante fica dentro do Renaissance São Paulo Hotel e parece um grande jardim nas alturas
Pesquisei um brunch e caí no paraíso: foi assim que eu descobri o Terraço Jardins, dentro do Renaissance São Paulo Hotel, no bairro dos Jardins, em São Paulo.
O restaurante foi recentemente renovado e tem como proposta proporcionar encontros em um ambiente acolhedor e casual, como se estivesse em um grande jardim interno. O resultado é um ambiente maravilhoso, com atendimento impecável e comida perfeita.
No menu do chef Raul Vieira, ingredientes frescos e de pequenos produtores locais encontram influências litorânea e do interior de SP. A proposta do espaço fica refletida na escolha de pratos compartilhados que representam as receitas e a cultura da família paulistana.
“Queremos contar essa história, resgatar a origem da mesa cheia, da família reunida, da comida compartilhada e bons momentos. Como influência, temos as culinárias do litoral, com frutos do mar, peixes frescos e ingredientes simples; do interior, trouxemos os ingredientes sazonais, colhidos na hora, que após cuidadoso preparo transformam-se em saborosos pratos, capazes de nutrir a alma e aquecer o coração”, conta o chef.
Fomos no fim de semana para conhecer o brunch, que acontece aos sábados e domingos das 12 às 15h, é maravilhoso. Tem um buffet super completo além de todos os pratos quentes, que você pode pedir inclusos no valor de R$139 por pessoa. O espumante também está incluso!
Mas, ficamos com vontade de ir durante a semana, também, e experimentar pratos como o Arroz Cremoso de Cogumelos, a Galinhada e a Caldeirada Caiçara. Para a sobremesa e o cafezinho, o chef recomenda a Torta de Brigadeiro ou o “Pingado” (creme de café e ricota artesanal), e o Café Pessegueiro, coado na mesa.
No bar, a coquetelaria leva assinatura do bartender Diogo Sevilio e conta com uma carta diversificada, incluindo vinhos garagistas e orgânicos, cervejas artesanais de todo SP, e gins com botânicos frescos da horta.
Terraço Jardins
Onde: Renaissance São Paulo Hotel – Alameda Santos, 2233
Horário: Café da manhã de segunda a sexta das 06h30 às 10h30 e aos sábados e domingos das 7 às 11h. Almoço de segunda a sexta das 12 às 15h. Brunch aos sábados e domingos das 12 às 15h. Jantar de terça a sábado das 19 às 23h.
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